这首诗描绘了一位在偏远山城担任太守的官员的生活情境。诗人以平实的语言，刻画了主人公的孤独与清寂，以及对官场生活的感慨。"何处寂寥好"开篇，暗示了山城的偏僻和官员内心的孤寂；"龙钟五品服"形容官员年迈体衰，但仍穿着五品官服，显示出他的职责所在；"豹变一还丹"借豹子脱皮换毛比喻自己希望通过修炼保持青春活力；"旧恐三杯竭"流露出对官场应酬的厌倦，担心酒量不支；"新添两角寒"则暗指官场竞争的严酷，如同寒冬般让人感到压力。

最后两句"只应归去是，无责有馀驩"表达了诗人对归隐生活的向往，认为只有在那里才能真正摆脱责任的束缚，享受到内心的宁静和欢乐。整首诗寓言性强，通过个人经历展现了对官场生活的反思和对田园生活的渴望。

豹变（bào biàn）：形容人或事物突然发生巨大的变化。

归去（guī qù）：回到原来的地方，返回故乡。

何处（hé chǔ）：指不确定的地方或未知的位置。

还丹（huán dān）：指炼制丹药的一种方法，也用来形容病情好转或人体恢复健康。

寂寥（jì liáo）：寂寥指的是孤独、冷清、寂寞无人的状态。

龙钟（lóng zhōng）：形容声音嘹亮激越，如同龙吟钟鸣。

品服（pǐn fú）：形容服装的品质高雅，给人留下深刻的印象。

山城（shān chéng）：指建在山上的城市，也指山城景色秀美。

太守（tài shǒu）：指官职品级较高的地方官员。

五品（wǔ pǐn）：指官职的等级，特指明朝官员的五种品级。

责有（zé yǒu）：

追求实有的形态。《文选·陆机＜文赋＞》：“课虚无以责有，叩寂寞而求音。” 李周翰 注：“责，求也。文章率自虚无之中以求其象。”